TELUR TAHU KUKUS, MENU SEDERNAHA PENUH GIZI

BAHAN-BAHAN:

• 4 butir telur
• 250 gr tahu putih
• 30 ml Santan Cair
• 150 gr wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm minyak

CARA MEMBUAT:

• Haluskan tahu putih dengan Santan Cair.
• Kocok telur di dalam mangkuk kemudian masukkan tahu, wortel, dan daun bawang, lalu aduk rata.
• Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan tepung maizena kemudian aduk rata.
• Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Kemudian tuang adonan hingga 3/4 penuh.
• Setelah itu kukus adonan ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang dan padat. Angkat dan Tahu Telur Kukus siap untuk dihidangkan.

SARAN PENYAJIAN:

Agar hidangan ini makin menggugah selera, sobat dapat menyajikan menu ini dengan Nasi Hangat dan Sambal, dijadikan Lauk Bento atau Bekal Sekolah, atau juga dberi topping pelengkap seperti tumis sayur dan daging cincang. Selamat mencoba. 

Sumber utama: www.sasa.co.id

Uji I PEDULI