SOP DAGING SPESIAL ALA JAWA 

Di tengah cuaca dingin yang melanda, menu sop daging agaknya bisa menjadi pilihan tepat sebagai asupan penghangat tubuh. Sobat bisa coba resep sop daging jawa ini, apa bila merasa bosan dengan sop daging biasa ala rumahan. Sop daging berbumbu ala Jawa ini, sedikit keruh kuah kaldunya tapi jangan tanya rasanya. Gurih mantap. Dagingnya empuk dan makin enak dimakan dengan sayurannya.

Bahan :
500 gr daging sapi berlemak
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merh, iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 tangkai seledri, iris kasar

Haluskan:
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Membuat Sop Daging Jawa:
Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka. Selamat mencoba.

Sumber: www.food.detik.com 

Uji I PEDULI