RAHASIA KURMA MENJADI MAKANAN PENTING BANGSA ARAB

Kurma memiliki arti penting di dunia Arab dan obsesinya terlihat jelas karena kehadirannya dalam setiap aspek budaya mereka, seperti kuliner, norma, dan nilai-nilai mereka. 

Kurma merupakan inti dari keramahtamahan Arab, dan di semua rumah tangga Arab, kurma disajikan kepada tamu bersama kopi atau teh. Menyajikan kurma bukan hanya kebiasaan orang Arab, tetapi juga merupakan bukti keimanan dan pengenalan budaya mereka. Buah berdaging ini merupakan makanan pokok dalam budaya Timur Tengah, pohon kurma bahkan telah menginspirasi arsitektur pilar-pilar di dunia Arab. Konsumsi kurma di wilayah Arab telah ada sejak 6.000 tahun yang lalu, tetapi kurma telah ada di bumi selama lebih dari 50 juta tahun. Diperkirakan terdapat lebih dari 250 varietas kurma, dengan kurma tumbuh di berbagai belahan dunia.

Kurma memiliki sejarah panjang dan merupakan sumber makanan bagi suku Badui di iklim gurun yang keras. Pohon kurma dianggap sebagai raja oasis dan pohon kehidupan. Suku Badui mampu bertahan hidup berhari-hari di gurun hanya dengan kurma karena nilai gizinya.

Kurma kaya akan nutrisi penting, selain itu bebas lemak, kolesterol, dan natrium. Kurma mengandung vitamin A dan berbagai vitamin B kompleks yang penting untuk membangun jaringan tubuh dan otot yang sehat. Kurma juga mengandung banyak mineral, termasuk magnesium, zat besi, fosfor, tembaga, kalsium, dan kalium. 

“Di antara pohon-pohon, ada satu yang diberkahi, yaitu pohon kurma, karena ia diciptakan dari tanah sisa penciptaan Adam.” Nabi Muhammad ﷺ.

Pohon kurma disebutkan 22 kali dalam Al-Qur'an, lebih banyak daripada buah lainnya. Kurma kaya akan gula alami dan obat yang tepat untuk mengembalikan kadar gula darah normal tubuh dan menyeimbangkan kembali sistem tubuh. Kurma juga digunakan untuk menurunkan berat badan karena membuat Anda kenyang lebih lama karena memperlambat pencernaan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Kurma adalah buah favorit Nabi Muhammad yang dianjurkan untuk menyembuhkan penyakit. Kurma juga dianjurkan sebagai obat mujarab untuk racun dan sihir, dan memakan 8 buah kurma sehari akan menjauhkan dari para penyihir.

~ Sumber: Menal Maliki contributor www.arabamerica.com