TAHU CRISPY

Tahu merupakan makanan sehat yang kaya akan protein nabati dan berbagai nutrisi penting bagi tubuh, seperti zat besi, kalium, dan vitamin B. Dengan mengonsumsinya secara rutin, kita bisa mendapatkan banyak manfaat, mulai dari mengurangi risiko gangguan jantung hingga menjaga kesehatan otak. Yuk, coba resep tahu crispy yang renyah dan lezat ini!

Bahan-Bahan:

• 125 gr tepung terigu serba guna

• 15 potong tahu putih, tahu pong, atau tahu Sumedang

• 2 sdm tepung maizena

• ¼ sdt lada putih bubuk

• ¼ sdt baking powder

• 3 sdt penyedap rasa kaldu ayam

• ¼ sdt garam

• Air secukupnya

• Minyak sayur

Cara Membuat:

1. Campurkan baking powder, tepung maizena, garam, tepung terigu, merica, dan penyedap rasa dalam mangkuk. Aduk sampai rata.

2. Lalu, bagi dua campuran tepung tadi menjadi adonan kering dan adonan cair dalam dua mangkok yang berbeda. Pada adonan cair, ambil sekitar 50 gram tepung campuran lalu berikan sedikit air hingga adonan cair. Selanjutnya, aduk sampai rata. Sementara itu, biarkan adonan kedua tetap kering.

3. Celupkan potongan tahu dalam adonan cair, lalu gulingkan di adonan kering hingga tertutup rata. Ulangi dua kali untuk semua potongan tahu.

4. Panaskan minyak di wajan dan goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus atau cabai rawit.

Selamat mencoba! Tahu crispy ini cocok dijadikan camilan sehat atau teman makan. Nikmati kelezatan dan manfaatnya!